|
|
Zalmspiesjes In Tequila
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram zalmfilet, 1 eetlepel tequila, 1 limoen, 1 takje verse dille, 4 eetlepels mayonaise, peper en zout
Voorbereiding:
Week 2 a 3 sateprikkers een half uurtje in koud water.Snijd de zalm in stukjes, schep ze door de tequila en marineer ze 20 minuten.
Bereidingswijze:
Boen de limoen schoon, halveer hem in de lengte en snijd 1 helft in partjes. Rasp de schil van de andere helft en pers hem uit. Hak de dille en roer deze samen met de limoenrasp, het limoensap en peper naar smaak door de mayonaise. Bestrooi de zalm met zout en peper en rijg de blokjes aan de prikker. Rooster of bak de zalmspiesjes in 3 minuten. serveer met limoenmayonaise en garneer met partjes limoen.
|
|
|